Суп
Опис
Суп готується просто і швидко. Сир раджу вибирати якісний, такий, який ви з задоволенням з'їли б. Адже це основа нашої страви. Сир «Чедер» має горіховий, трохи гострий смак. Він надасть вашому супу вершковий солонуватий смак. Нижче наведено докладний рецепт. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте основні інгредієнти. Сир натріть на дрібній тертці. Овочі вимийте.
- 2
Крок 2
Цибулю та моркву очистіть. Моркву натріть на дрібній тертці, цибулю дрібно наріжте. Розтопіть 1 ст. л. вершкового масла на сковороді, обсмажте овочі та фарш до легкого рум'яного кольору. Додайте до гарячого бульйону. Варіть на повільному вогні протягом 10 хвилин.
- 3
Крок 3
Картоплю очистіть, помийте холодною водою, наріжте дрібними кубиками, додайте до супу. Готуйте під закритою кришкою на повільному вогні до м'якості картоплі.
- 4
Крок 4
У цей час розтопіть на сковороді решту вершкового масла, додайте борошно, перемішайте до однорідності, підігрійте. Тонким струменем влийте молоко, постійно перемішуючи до однорідності.
- 5
Крок 5
Поступово додайте тертій сир, перемішуйте до однорідності. Посолити за смаком.
- 6
Крок 6
При подачі супу додайте дрібно нарізаний зелений цибулю та петрушку.