Чечевиця суп у хлібних мисках
Опис
Ідеально для обіду. Приготувати суп із сочевиці зовсім не складно, достатньо лише підготувати всі необхідні інгредієнти: нарізати, обсмажити та трохи потушити їх. Сочевицю можна брати не варену, вона приготується під час варіння супу. Настійно рекомендую подавати суп у хлібних мисочках, украсивши його дрібно нарізаною зеленню. Суп із сочевиці дуже багатий білками, тому його можна подавати й на вечерю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. В каструлю налийте рослинну олію, обсмажте на ній дрібно нарізаний часник. Додайте до нього нарізаний невеликими кубиками цибулю та обсмажте до напівпрозорості.
- 2
Крок 2
2. Додайте моркву, натерту на великій тертці, і тушкуйте 2 хвилини, після чого додайте тим'ян і базилік. Додайте картоплю, нарізану невеликими кубиками.
- 3
Крок 3
3. Додайте помідор, очищений від шкірки та нарізаний кубиками, і промиту сочевицю. Залийте овочі окропом і доведіть до кипіння, після чого зменшіть вогонь і варіть під закритою кришкою 20-25 хвилин.
- 4
Крок 4
4. За п'ять хвилин до готовності посольте суп за смаком. Подавайте суп у хлібних мисочках, прикрасивши нарізаною зеленню. Рецепт мисочок можете знайти тут: http://povar.ru/recipes/hlebnye_miski_dlya_supa-56802.html