Турецький сочевицевий суп
Опис
Рецепт не забере багато часу. Як бачите, цей простий рецепт турецького соупу з квасолі не містить нічого незвичного для нас інгредієнтів — мабуть, у будь-якій кухні світу цінують здорову та корисну їжу, яка до того ж доступна кожній господині! Тож спробуйте і ви, адже
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Чечевицю відразу ставимо варити на курячому бульйоні. Овочі миємо, чистимо і нарізаємо довільними шматочками.
- 2
Крок 2
2. Додаємо до закипілого бульйону всі овочі та рослинну олію. Доводимо до кипіння на середньому вогні.
- 3
Крок 3
3. Коли суп закипить, зменшим вогонь і знімемо піну. Накриємо кришкою і варимо півгодини (доки чечевиця не приготується).
- 4
Крок 4
4. Тепер переливаємо суміш з каструлі в блендер і збиваємо до однорідної консистенції.
- 5
Крок 5
5. І тільки тепер додаємо сіль, перець і ваші улюблені спеції та приправи. Також вичавлюємо сік із половинки лимона й ретельно перемішуємо.
- 6
Крок 6
6. Ось і все! Подавайте з шматочком лимона, посипавши кожну порцію свіжою зеленню.