Суп класичний

Опис

Смачний і ароматний суп. Як завжди, чудове поєднання баранини з овочами та спеціями. Цей насичений, смачний суп із яскравим пряним смаком не залишить байдужим нікого. У цьому страві ви можете експериментувати зі спеціями, додаючи свої улюблені трави та приправи. Розлийте по тарілках і подавайте.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Спочатку підготуйте посуд, у якому будете готувати чанахі. Найкраще готувати цей суп порційно в глиняних горщиках. Але якщо у вас немає такої можливості, тоді вам знадобиться жароміцна каструля.

2. 2

   Крок 2

   Баранину добре помийте і наріжте на дрібні шматочки. Посоліть м'ясо спеціями. Викладіть шматочки баранини на дно горщиків.

3. 3

   Крок 3

   Баклажани наріжте скибочками або кубиками, як вам більше подобається. Додайте до баклажанів сіль, подрібнений часник, дрібно нарізаний цибулю, базилік та петрушку. Перемішайте і викладіть поверх м'яса.

4. 4

   Крок 4

   Зверху викладіть нарізані помідори та картоплю. Посипте все зверху сіллю та поставте страву в духовку, розігріту до 180 градусів. Готуйте «Чанахі» протягом 1,5 години. Перед подачею можна посипати страву дрібно нарізаною зеленню.

5. 5

   Крок 5

   Суп готовий. Подавайте гарячим.