Супи
Суп брокколі та стілтон
50 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт приготування супу з брокколі та сиром Стілтон Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Дрібно нарізати цибулю.
- 2
Крок 2
Підсмажте цибулю на оливковій олії до прозорості.
- 3
Крок 3
Додайте бульйон (кубик, розчинений у воді, або натуральний).
- 4
Крок 4
Очистити та нарізати дрібно картоплю. Додати в каструлю. Довести до кипіння та варити під кришкою протягом 10 хвилин.
- 5
Крок 5
Тим часом помийте брокколі та розділіть на суцвіття.
- 6
Крок 6
Через 10 хвилин додайте брокколі та готуйте ще 15 хвилин (не забудьте закрити кришкою).
- 7
Крок 7
Розкрошіть сир Стилтон (якщо в вашому асортименті немає такого сиру, підійдуть і інші сири з цвіллю).
- 8
Крок 8
Збийте суп блендером.
- 9
Крок 9
Додайте сир...
- 10
Крок 10
... і вершки.
- 11
Крок 11
І знову скористайтеся блендером. Потім усе перемішайте ложкою.
- 12
Крок 12
Подавайте до столу, додавши трохи подрібленої петрушки.