Суп без м'яса
Опис
Суп, приготовлений за цим рецептом без м'яса в домашніх умовах, хороший тим, що він не тільки смачний, але й досить низькокалорійний. Ще однією невід'ємною перевагою є те, що готується він за лічені хвилини. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Найбільш тривалий процес — це підготовка овочів, хоча вона займає не більше 10 хвилин. Спочатку потрібно вимити та очистити картоплю. Нарізати її невеликими брусочками або кубиками.
- 2
Крок 2
2. Моркву вимити та почистити. Натерти на тертці або нарізати соломкою. Досить важливо зберегти гармонію в супі, а це означає, що моркву та картоплю краще нарізати приблизно однаковими шматочками.
- 3
Крок 3
3. Очистити та нарізати цибулю. Не бійтеся використовувати цілу цибулину, у супі вона гірчити не буде. За бажанням можна також додати 1-3 зубчики часнику.
- 4
Крок 4
4. На сковороду налити трохи рослинної олії та додати туди цибулю та моркву. Це досить простий рецепт супу без м'яса, але за бажанням можна додати також солодкий перець, помідор і інші овочі за смаком. Смажити на середньому вогні близько 3-5 хвилин, щоб овочі стали м'якими.
- 5
Крок 5
5. Поки смажуються овочі, щоб скоротити час приготування, доведіть воду до кипіння. Потім додайте туди картоплю та овочі.
- 6
Крок 6
6. Коли вода закипить, посмажте за смаком і варіть на середньому вогні. Тим часом збийте яйця з щіпкою солі. За бажанням можна додати сушених трав або улюблені спеції.
- 7
Крок 7
7. Для додаткового смаку можна додати щавель. Його потрібно вимити та нарізати.
- 8
Крок 8
8. За 3-4 хвилини до готовності супу додати в каструлю щавель. Свіжу зелень вимити, обсушити та нарізати дрібно. Можна використовувати будь-яку зелень, яка є під рукою.
- 9
Крок 9
9. Суп без м'яса в домашніх умовах майже готовий. Залишилось зробити воронку за допомогою виделки і повільно, тонким струмочком влити в суп яйця. Тримати на вогні ще приблизно 1 хвилину, додати зелень і можна подавати до столу.