Суп без бульйону

Опис

Суп готується просто і швидко. Смачну вегетаріанську страву подавайте до столу одразу після приготування, поки вона гаряча. З наведених інгредієнтів вийде близько 7-8 порцій першої страви. Я готую суп без бульйону, але якщо бажаєте, можете зварити його на основі овочевого (якщо вегетаріанський) або м'ясного бульйону.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Викладіть горох у миску, залейте окропом і залиште на 2 години.

2. 2

   Крок 2

   Вимийте овочі та наріжте цибулю, селеру та моркву невеликими кубиками, а картоплю трохи крупніше. Подрібніть часник.

3. 3

   Крок 3

   У каструлю налийте воду, доведіть її до кипіння, покладіть у каструлю горох, всі овочі та варіть близько 20-30 хвилин до готовності гороху.

4. 4

   Крок 4

   Викладіть усі спеції, сіль за смаком і лавровий лист, варіть ще 5-10 хвилин, потім приберіть лавровий лист.

5. 5

   Крок 5

   Подавайте суп одразу після приготування.