topfood.cloud
Всі рецепти
Суп-пюре з сиром та овочами
Супи

Суп-пюре з сиром та овочами

30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Опис

Весна, організм вимагає чогось легкого, але поживного, овочів і ніжності. Картопля і цвітна капуста, селера і цибуля — те, що потрібно! Головне — знайти «свій» плавлений сир, щоб суп вийшов бархатистим і вершковим. Розлийте по тарілках і подавайте.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Овочі очистіть і наріжте довільно великими шматочками. У киплячий бульйон опустіть картоплю та корінь селеру. Варіть до напівготовності.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Нашинкуйте довільно цибулю.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Опустіть у каструлю цибулю та суцвіття цвітної капусти. Варіть до м'якості.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Додайте в суп плавлений сир, перемішайте. Потім збийте суп занурювальним блендером до однорідності.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Посолити за смаком, додайте щіпку майорану. Доведіть суп до ознак закипання і дайте настоятися хвилин 10.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Подавайте з сухариками, посипавши за смаком паприкою.