Крем-суп з шампіньйонами та сиром
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування соусу потрібно брати каструлю з товстим дном, щоб суп не пригорів. Готується він за 40 хвилин і виходить ніжним і неймовірно смачним. Смажені гриби чудово поєднуються з вершками та плавленим сиром, а подається готовий суп разом із сухариками. Отже, дивіться. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Отже, нарізаємо шампіньйони і відправляємо їх смажитися на сковороду на невеликій кількості олії.
- 2
Крок 2
2. Смажуємо до готовності. Навіть трохи підрум'яню, тоді смак супу виходить особливий.
- 3
Крок 3
3. Окремо робимо сухарики: беремо кілька шматочків батона, нарізаємо кубиками і смажимо на сковороді (можна в духовці). На сковороді сухарики смажаться швидше, ніж у духовці.
- 4
Крок 4
4. Тепер потрібно зробити з обсмажених грибів пюре в блендері. Консистенція має бути однорідною (як пюре).
- 5
Крок 5
5. Тепер готуємо соус: доводимо до кипіння вершки і додаємо в них плавлений сир. Знову доводимо до кипіння та відправляємо в соус подрібнену грибну масу. Все ретельно перемішуємо, солимо, перчимо і доводимо до кипіння. Ось і все, наш крем-суп із шампіньйонами та сиром готовий!
- 6
Крок 6
6. Перед подачею посипаємо зеленню і подаємо разом із гренками.