Супи
Суп-пюре з шампіньйонами
50 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Ідеально для обіду. Тепер я не можу уявити сімейне меню без крем-супів. Розповім вам найкласичніший варіант цієї страви. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю почистіть, промийте та наріжте на середні шматочки.
- 2
Крок 2
Далі відваріть картоплю в підсоленій воді до готовності.
- 3
Крок 3
Після цього злийте воду. Зробіть пюре.
- 4
Крок 4
Цибулю почистіть, гриби промийте. Наріжте ці інгредієнти дрібними шматочками.
- 5
Крок 5
Смажте цибулю до м'якості на олії.
- 6
Крок 6
Потім додайте до нього гриби. Тушкуйте продукти до повного випаровування рідини, постійно помішуючи.
- 7
Крок 7
Цибулю з грибами переробіть блендером.
- 8
Крок 8
У кінці зблендуйте всі інгредієнти разом: картоплю, цибулю, гриби. Додайте вершки. Прогрійте суп, але не кип'ятіть. Додайте сіль і перець.