topfood.cloud
Всі рецепти
Крем-суп з пармезаном та базиліком
Супи

Крем-суп з пармезаном та базиліком

30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Опис

Насична перша страва. Овочі для супу обирайте молоді, соковиті та смачні. До речі, чим молодші й свіжіші овочі, тим швидше вони варяться. Пармезан має солонуватий смак, враховуйте це, коли досолюєте суп. Суп готовий до подачі.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Інгредієнти є, можна приступати до приготування.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Порій і моркву нарізаємо крупно і висипаємо в каструлю.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Додаємо цукіну та картоплю.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Насипаємо сіль, наливаємо воду і ставимо на вогонь. Варимо під кришкою на малому вогні.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Знімаємо каструлю з вогню та додаємо часник. Готовий суп збиваємо блендером.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Суп наливаємо в глибокі піали та посипаємо нарізаним базиліком.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Додаємо тертій пармезан.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Суп готовий, залишається додати трохи оливкової олії та поперчити. Подавати гарячим.