Суп-пюре простий із кабачків
Опис
Смачний і ароматний суп. Це чудовий суп, який не тільки сподобається вам на смак, але й не зашкодить фігурі. Раджу спробувати всім господиням, яким вже набридли звичайні перші страви. Суп ідеально підійде на обід і вечерю. Його кремова структура та ніжна консистенція покорять вас з першого разу :) Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очищаємо всі овочі та промиваємо їх під водою. Нарізаємо кабачки, картоплю та моркву тоненькими брусочками. Дрібно рубимо цибулю, в каструлі підігріваємо рослинну олію та обсмажуємо часник з цибулею, потім додаємо овочі.
- 2
Крок 2
Тушимо 7-10 хвилин, постійно помішуючи.
- 3
Крок 3
Додаємо курячий бульйон і доводимо овочі до готовності. Тим часом підігріваємо вершки в сотейнику.
- 4
Крок 4
Зливаємо бульйон, збиваємо суп блендером до стану крему.
- 5
Крок 5
Вливаємо в суп гарячі вершки, регулюємо густоту бульйоном. Перемішуємо, даємо супу настоятися — і вуаля! Крем-суп готовий.