Суп-пюре ПП
Опис
Суп готується просто і швидко. Для супу візьмемо літні сезонні овочі — молоду картоплю, кабачок, помідори, цибулю, моркву та перець. За бажанням суп можна приготувати на курячому бульйоні, а також можна додати нарізану зелень при подачі, трохи домашніх сухариків.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Картоплю добре вимийте і висуште, наріжте невеликими шматочками.
- 3
Крок 3
Очистіть цибулю та моркву, промийте та обсушіть, наріжте довільно.
- 4
Крок 4
Помідор і перець промийте, обсушіть, наріжте довільно. Так само очистіть зубчик часнику.
- 5
Крок 5
Кабачок змийте і просушіть, наріжте невеликими шматочками.
- 6
Крок 6
Складіть овочі в каструлю, залейте водою, варіть до готовності овочів — 25 хвилин.
- 7
Крок 7
Додайте в каструлю сіль, перець, спеції за смаком.
- 8
Крок 8
Зробіть пюре з усіх овочів і бульйону, спробуйте і подавайте суп до столу.
- 9
Крок 9
Суп готовий. Подавайте гарячим.