Крем-суп на курячому бульйоні
Опис
Ніжний і дуже смачний крем-суп на курячому бульйоні готується досить просто і швидко. Набір овочів обирайте за власним смаком. У мене це цибуля, морква, кабачок, картопля та шампіньйони. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування супу-пюре.
- 2
Крок 2
Моркву і цибулю очистіть, помийте і наріжте довільно. Викладіть у каструлю. Налийте соняшникову олію і підсмажте до прозорості цибулі.
- 3
Крок 3
Шампіньйони очистіть, помийте та наріжте. Додайте до цибулі та моркви.
- 4
Крок 4
Картоплю очистіть, помийте та наріжте. Додайте до каструлі.
- 5
Крок 5
Кабачки помийте, наріжте та викладіть у каструлю. Налийте курячий бульйон. Посоліть, поперчіть і варіть овочі до м'якості 20-25 хвилин. Потім додайте часник.
- 6
Крок 6
Збийте овочі з бульйоном блендером до однорідної консистенції.
- 7
Крок 7
Налліть у суп вершки.
- 8
Крок 8
Змішайте суп з вершками.
- 9
Крок 9
Суп-пюре на курячому бульйоні готовий. Можна подавати до столу.