Суп-пюре зі зеленого консервованого горошку
Опис
Цей суп можна приготувати з консервованим зеленим горошком і будь-якими овочами, які вам більше подобаються. Чудово підійдуть: цвітна капуста, брокколі, гарбуз, білокачанна капуста. Смачний, ароматний крем-суп зігріє вас у холодну пору року. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування супу.
- 2
Крок 2
У каструлю покладіть очищений і нарізаний невеликими шматочками цибулю, моркву, картоплю та кабачок.
- 3
Крок 3
Налийте олію і воду. Поставте на плиту, доведіть до кипіння, зменшіть нагрівання і варіть 20 хвилин.
- 4
Крок 4
Додайте консервований зелений горошок і часник, проваріть овочі ще 5-7 хвилин.
- 5
Крок 5
Готові овочі збийте блендером до однорідної консистенції.
- 6
Крок 6
Додайте сіль, перець і влийте вершки. Поставте на плиту і доведіть суп до кипіння. Кількість вершків регулюйте залежно від бажаної консистенції супу.
- 7
Крок 7
Готовий крем-суп подавайте теплим із сухариками.