Суп-пюре з яблук
Опис
Смачний і ароматний суп. Суп-пюре з яблук — чудова ідея для вечері, чи не так? Особливо ця страва сподобається тим, хто на дієті. Легкий, ніжний і ароматний суп-пюре можна подавати навіть як десерт. А готується він дуже просто і з мінімуму інгредієнтів. Як саме приготувати найпростіший суп-пюре з яблук, ви дізнаєтеся з цього рецепту. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Натираємо цедру з лимона і вичавлюємо сік. Потім очистимо яблука від шкірки та серцевини і наріжемо невеликими кубиками. Зрошимо яблука лимонним соком, щоб не потемніли.
- 2
Крок 2
Перекладаємо яблука в каструльку, додаємо воду, лимонну цедру та варимо 5-7 хвилин до розм'якшення яблук.
- 3
Крок 3
Додаємо до яблук ванільний цукор, збиваємо все в пюре за допомогою блендера. Охолоджуємо до кімнатної температури.
- 4
Крок 4
Додаємо за смаком йогурт і збиваємо-перемішуємо вінчиком. Спробуємо, додамо за смаком лимонний сік або цукор.
- 5
Крок 5
Розливаємо по тарілках і посипаємо корицею та мускатним горіхом. Прикрашаємо шматочками яблук.