Суп-пюре з буряка та селеру
Опис
Суп готується просто і швидко. Буряковий крем-суп — поживна та смачна страва. Це справжній вітамінний коктейль, який розбавить меню та доповнить щоденний раціон. Пропоную приготувати неймовірно смачний суп із буряка, в якому селера створить неповторний аромат і надасть смаку, притаманного лише їй. Приготування такого супу відрізняється простотою і буде доступним навіть для початківців-кухарів. Він чудово впишеться в раціон тих, хто дбає про своє здоров’я, і не тільки. Беріть на замітку. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування супу-пюре.
- 2
Крок 2
Моркву та цибулю очистіть. Ополіскайте і наріжте довільно, але не дрібно. Перекладіть у каструлю з товстим дном.
- 3
Крок 3
Часник очистіть і наріжте. Селеру вимийте і теж наріжте. Додайте до каструлі.
- 4
Крок 4
Влийте в каструлю олію та потушіть овочі на невеликому вогні 5-7 хвилин. Додайте 200 мл бульйону та варіть на середньому вогні до повної готовності овочів.
- 5
Крок 5
Буряк вимийте, зваріть і охолодіть. Очистіть і наріжте довільно. Викладіть у каструлю.
- 6
Крок 6
Збийте блендером усі овочі, додайте решту бульйону і проваріть на невеликому вогні 5-6 хвилин.
- 7
Крок 7
Додайте в каструлю вершки.
- 8
Крок 8
Посолити, перемішати. Суп готовий.
- 9
Крок 9
Яскравий, смачний і поживний крем-суп із буряка та селеру можна подавати до столу.