Суп-пюре з буряка
Опис
Рецепт не забере багато часу. Суп-пюре із буряка дуже корисний. У буряку багато заліза, фосфору, міді та вітаміну С. Буряк сприяє гарному травленню. Пам'ятаю, як моя бабуся їла варений буряк при розладах шлунку. Тому до буряка варто ставитися серйозніше, а не робити його додатковим інгредієнтом. Рецепт супу-пюре з буряка надасть вам ще один варіант приготування повноцінної страви, у якій буряк — головний герой. Удачі у приготуванні! Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Зваріть овочі. Нам потрібні зварена морква та буряк. Я вказав це в інгредієнтах, нагадую ще раз;) Викладіть буряк у блендер і добре зробіть пюре.
- 2
Крок 2
Тепер додайте до буряка моркву та бульйон. Збийте все, перемішайте.
- 3
Крок 3
Вилийте отриману масу в каструлю і доведіть до кипіння.
- 4
Крок 4
Після п'яти хвилин кипіння додайте вершки, мед, лимонний сік та спеції (кумін, сіль і перець).
- 5
Крок 5
Украсьте суп-пюре з буряка зернинками кмину. :)