Супи
Суп-пюре з буряка
45 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Нижче я розповім детальніше. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Наріжте цибулю кубиками, часник подрібніть. Підсмажте в каструлі з товстим дном на рослинній олії до прозорості.
- 3
Крок 3
Редьку очистіть, наріжте кубиками. Яблука теж очистіть від шкірки і наріжте скибочками. Перекладіть у каструлю, додайте сіль, уцхо-сунелі та мелений перець. Тушкуйте 2-3 хвилини.
- 4
Крок 4
Залейте водою так, щоб овочі були покриті на 2/3. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і томіть під кришкою до м'якості.
- 5
Крок 5
Збийте овочі блендером до консистенції пюре. Долийте ще гарячої води до бажаної консистенції.
- 6
Крок 6
Перед подачею посипте суп паприкою та дрібно нарізаною зеленню. Суп-пюре з буряка готовий.