Крем-суп із моркви з селерою
Опис
Смачний і ароматний суп. Я використовувала нежирні вершки, але деяким більше подобається додавати в цей суп молоко. Можете спробувати обидва варіанти й вирішити, який вам більше до вподоби. Готується суп дуже просто, тому у вас не виникне труднощів нагодувати цією смачною та поживною стравою всю родину. Подавайте з зеленню та сметаною.
Інструкція
- 1
Крок 1
Миємо овочі та дрібно нарізаємо моркву, селеру, цибулю. Нарізаємо невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
У сотейнику розтопіть масло і додайте нарізані овочі, додайте подрібнений часник. Смажте 5 хвилин, потім додайте картоплю, нарізану дрібним кубиком.
- 3
Крок 3
Влийте бульйон, тим'ян, сіль, перець за смаком і варіть 20-30 хвилин, поки картопля не стане м'якою.
- 4
Крок 4
Готові овочі зробіть пюре блендером і додайте вершки. Перемішайте та доведіть до кипіння. Усе готове, можна смакувати.