Крем-суп з лисичок
Опис
Суп готується просто і швидко. У сезон грибів не можна не попоїсти такий супчик. Мої домашні дуже люблять, коли я роблю крем-суп із лисичок удома. Готувати його відносно швидко, а якщо гриби заздалегідь замочені або зварені й заморожені — ще швидше.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Заздалегідь розморожуємо лисички, після чого замочуємо їх на півгодини у холодній воді. Потім відправляємо варитися на півгодини.
- 2
Крок 2
2. Поки варяться гриби, смажимо цибулю та моркву на рослинній олії. Смажимо овочі до готовності та відставляємо.
- 3
Крок 3
3. Після варіння гриби відправляємо смажитися, а в кінці змішуємо з обсмаженими овочами. Солимо і перчимо за смаком. Можна додати улюблені спеції за смаком. Тепер відправляємо наші гриби у киплячу воду.
- 4
Крок 4
4. Вливаємо вершки. Попередньо можна нарізати картоплю та проварити її після закипання приблизно 5 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Перед подачею посипаємо зеленню наш суп і подаємо його гарячим. Для цього страви підійде кріп.