Курячий крем-суп із вершками

Опис

Суп готується просто і швидко. Як ви побачите, це не зовсім звичайний крем-суп. Нам не знадобиться збивати зварені інгредієнти блендером. Ми будемо відразу варити суп пюреоподібної консистенції. Куряче м'ясо можна додати безпосередньо перед подачею. Також прикрасьте тарілки зеленню. Подавайте суп гарячим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Поставте варитися куряче філе до готовності (хвилин 20-25).

2. 2

   Крок 2

   Тим часом подрібніть селеру, цибулю та часник. На сковороді розтопіть масло і обсмажте на ньому овочі до м'якості.

3. 3

   Крок 3

   Додайте борошно і добре все перемішайте. Смажте борошно з овочами протягом 3-4 хвилин, постійно помішуючи.

4. 4

   Крок 4

   Тепер перекладіть усе в каструлю, залейте молоком, вершками та бульйоном, добре перемішайте. Готуйте на середньому вогні, доки рідина не почне густіти.

5. 5

   Крок 5

   Додайте всі спеції за смаком. Додайте в суп дрібно нарізане куряче м'ясо, проваріть кілька хвилин і подавайте до столу.