Кроликовий крем-суп
Опис
Суп із кролика поєднує в собі і вишуканий смак, і дієтичну цінність. М'ясо кролика легко засвоюється, тому його рекомендують не лише дорослим, а й маленьким дітям. Рецептів приготування супів дуже багато, сьогодні я розповім,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Налийте в каструлю воду. Додайте цибулю, нарізану частинами, очищену моркву, промитого кролика, сіль, лавровий лист і перець горошком за смаком. Варіть на слабкому вогні до готовності м'яса.
- 3
Крок 3
Картоплю наріжте кубиками.
- 4
Крок 4
Цибулю та моркву обсмажте на сковороді.
- 5
Крок 5
Броколі розберіть на суцвіття.
- 6
Крок 6
Готовий бульйон процедіть. Додайте м'ясо, видалене з кісток, всі овочі, досоліть і варіть до повної готовності всіх інгредієнтів.
- 7
Крок 7
В самому кінці додайте подрібнений часник і зелень. Суп-пюре з кролика готовий.
- 8
Крок 8
Збиваємо суп блендером і подаємо до столу. З сухариками, вершковим маслом або свіжою зеленню.