Крем-суп з креветок
Опис
Навариста перша страва. Це досить незвичайний супчик із неймовірною консистенцією. Як основу можна використовувати як воду, так і бульйон — курячий або овочевий, наприклад. Сир можна взяти у коробочках або звичайний плавлений сирок. Спеції, сушених трав або зелень обирайте ті, що вам до вподоби.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. В каструлю влийте воду або бульйон і доведіть до кипіння. Креветки обдайте окропом, трохи охолодіть і очистіть.
- 2
Крок 2
2. Очистіть картоплю і наріжте дрібними кубиками. Моркву натріть на тертці, цибулю дрібно наріжте.
- 3
Крок 3
3. Плавлений сир натріть на тертці та викладіть у каструлю. Ретельно перемішайте, щоб він повністю розчинився.
- 4
Крок 4
4. Викладіть цибулю, моркву та картоплю. Додайте сіль і спеції. Варіть на середньому вогні приблизно 15 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Потім додайте до каструлі креветки та варіть ще приблизно 5 хвилин.
- 6
Крок 6
6. За допомогою іммерсійного блендера зробіть з супу пюре. Знову поставте на вогонь, доведіть до кипіння і подавайте до столу.