Суп-пюре з кабачків із вершками
Опис
Приготувати суп-пюре дуже просто. Ви миєте та нарізаєте всі овочі, викладаєте їх у каструлю та варите. Як саме ви наріжете їх — кругляшками чи кубиками — не має значення. Усе одно вам потрібно буде зробити з них пюре. Якщо хочете зробити більш калорійний суп, використовуйте не воду, а м'ясний бульйон. Часник додавайте за бажанням. Ніжний, бархатистий суп-пюре з кабачками та вершками, з кремовою консистенцією, порадує вас та ваших рідних. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для супу-пюре.
- 2
Крок 2
Картоплю очистіть, помийте і наріжте довільно. Викладіть у каструлю.
- 3
Крок 3
Цибулю та моркву очистіть, помийте та наріжте. Викладіть у сковороду з підсоняшниковим маслом. Трохи протушкуйте овочі на невеликому вогні.
- 4
Крок 4
Викладіть моркву з цибулею в каструлю з картоплею.
- 5
Крок 5
Додайте попередньо вимиті та нарізані кабачки.
- 6
Крок 6
А також шпинат, у мене він заморожений, який я розморозила.
- 7
Крок 7
Овочі посолити, додати 250-300 мл води.
- 8
Крок 8
Варіть овочі в каструлі до готовності.
- 9
Крок 9
Додайте подрібнений часник і збийте суп блендером до консистенції пюре.
- 10
Крок 10
Потім влийте в суп вершки.
- 11
Крок 11
Перемішайте суп-пюре.
- 12
Крок 12
Суп-пюре з кабачків із вершками готовий. Подавайте на перше на обід.