Супи
Крем-суп із фенхелю та брокколі
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Насична перша страва. У великій каструлі нагріти олію. Дрібно нарізати цибулю, часник і фенхель. Смажити овочі на середньому вогні протягом 10 хвилин. Влити бульйон, додати брокколі та лавровий лист. Довести суп до кипіння, варити близько 10 хвилин. Видалити лаврові листки. Ретельно збити все блендером. Посолити, поперчити за смаком. Розлити суп по тарілкам. Заправити вершковим маслом. Подавати з шматочками французького хліба.