Крем-суп з брокколі з лососем
Опис
Ідеально для обіду. Розповім, суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Складаємо в сотейник розібрану на суцвіття цвітну капусту та брокколі, смажимо їх на невеликому вогні або в режимі «Смаження» в мультиварці (15 хвилин). Далі додаємо подрібнений цибулю, чилі, лайм, зелений цибулю, часник, смажимо все разом ще 5–7 хвилин. Після цього заливаємо кокосовим молоком і на слабкому вогні доводимо до кипіння.
- 2
Крок 2
2. Додаємо спеції, перемішуємо. Вливаємо все це в блендер, де дуже ретельно зробимо з супу пюре. Потім повернемо його назад у каструлю, додамо воду, перемішаємо і потушимо на слабкому вогні ще 15 хвилин після закипання. Паралельно на сковороді-гриль обсмажимо рибу до готовності.
- 3
Крок 3
3. Ось і все! Рибку викладаємо на суп, поливаємо соусом або взагалі ніяк не прикрашаємо і подаємо в свіжоприготовленому вигляді!