Крем-суп з брокколі з плавленим сиром
Опис
Ідеально для обіду. Як відомо, брокколі у своїй родині — найкорисніша. У ній багато вітамінів, а страв із неї існує безліч. Такий крем-суп із брокколі з плавленим сиром виходить дуже ніжним, а поєднання плавленого сиру та овочів — ідеальне. Готується він швидше, ніж за годину, тому суп можна вважати швидким. Це корисно, смачно й ситно, незважаючи на відсутність м'яса в бульйоні. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку миємо брокколі та розбираємо її на суцвіття. Потім очищаємо картоплю, цибулю і нарізаємо всі овочі, а також селеру.
- 2
Крок 2
2. Ставим варитися картоплю. Через 10 хвилин додаємо до неї нашаркований цибулю. Після цього додаємо до них решту овочів. Варимо 5 хвилин, періодично помішуючи.
- 3
Крок 3
3. Тим часом нарізаємо плавлений сир. Додаємо його в наш суп. Варимо ще 5-7 хвилин на слабкому вогні. Плавлений сир можна використовувати будь-який. Добре поєднується з овочами «Філадельфія».
- 4
Крок 4
4. Потім вимикаємо суп і даємо йому трохи постояти. Далі погружним блендером все здрібнюємо. Після цього можна довести суп до кипіння і вимкнути.
- 5
Крок 5
5. Під час подачі можна додати кілька крапель оливкової олії (або трохи вершкового масла). Подавати крем-суп з брокколі з плавленим сиром потрібно в гарячому вигляді. За смаком додайте сіль і перець.