Крем-суп з брокколі без картоплі
Опис
Ідеально для обіду. Якщо ви шукаєте легкий і вишуканий рецепт, то я вам розповім. Подавайте з зеленню та вершковим сметаною.
Інструкція
- 1
Крок 1
У каструлі розігрійте оливкову олію (3 ст. ложки) на середньому вогні. Цибулю почистіть і наріжте, обсмажте її в каструлі (4 хвилини).
- 2
Крок 2
Потім покладіть у каструлю шпинат і брокколі. Залийте все бульйоном або водою. Доведіть до кипіння.
- 3
Крок 3
Імбир натріть на дрібній тертці. Додайте його до супу разом із цукром та соєвим соусом. Варіть на середньому вогні 15 хвилин.
- 4
Крок 4
Після цього зняти суп з вогню, додати вершки і зблендерувати. Далі знову поставити на повільний вогонь, посолити, поперчити і трохи проварити, не доводячи до кипіння.
- 5
Крок 5
Філе форелі наріжте кубиками. Обсмажуйте їх 3 хвилини в двох ложках олії оливкової на сковороді. Також влийте олію кунжутну, посоліть.
- 6
Крок 6
Суп розлийте порціями, додайте в кожну порцію рибу. Посипте кунжутом і додайте кілька крапель оливкової олії. Смачного вам апетиту!