Гороховий крем-суп із куркою
Опис
Суп готується просто і швидко. Процес приготування супу — достатньо тривалий, оскільки варіння гороху займає багато часу. Спочатку замочіть горох на 1,5 години у холодній воді, а потім варіть ще 2 години. За цей час підготуйте курячий бульйон. Після варіння горох збийте блендером у пюре, додайте бульйон і доведіть до кипіння. Додайте вершки, сіль і спеції за смаком. Суп готовий. Його можна доповнити сухариками з білого хліба або смаженим беконом. Подавайте з зеленню та сметаною.
Інструкція
- 1
Крок 1
Горох залити холодною водою і залишити на 2 години. Потім поставити на вогонь і варити близько 1,5 години.
- 2
Крок 2
Поки вариться горох, готуємо курячий бульйон. Курку варимо приблизно 30-40 хвилин.
- 3
Крок 3
Зварений горох перетворюємо на пюре за допомогою блендера.
- 4
Крок 4
Додаємо курячий бульйон і доводимо до кипіння.
- 5
Крок 5
Потім додаємо вершки, а також солимо і перчимо за смаком.
- 6
Крок 6
Розливаємо по тарілках і подаємо до столу. Суп чудово доповнять сухарики з білого хліба.