Французький крем-суп
Опис
Ідеально для обіду. Суп-пюре французький дуже смачний, гарний і, головне, зовсім незрозуміло, з чого приготований! Подивіться на інгредієнти та на фото готової страви. Думаю, ви трохи здивуєтесь, проте запевняю вас — дуже смачний, корисний і апетитний суп. Дорослі, діти та малюки — усі були в захваті. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Усі овочі вимити, почистити та нарізати невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
В каструлю налити олію і поставити пасерувати цибулю до прозорості.
- 3
Крок 3
Потім до цибулі додати картоплю. Овочі постійно перемішувати, щоб вони добре пропиталися маслом, і в кінці додати до каструлі часник.
- 4
Крок 4
Додати ложку томатної пасти. Потім усе добре перемішати, залити водою, щоб ледь покривала всі овочі, і варити на середньому вогні до повної готовності.
- 5
Крок 5
Коли овочі будуть готові, збийте їх блендером до однорідної маси.
- 6
Крок 6
Потім у отриману суміш додати чайну ложку вершкового масла та півсклянки молока; якщо суп вийде занадто густим, додати ще півсклянки молока. Довести масу до кипіння, посмажити та зняти з вогню.
- 7
Крок 7
Подавати крем-суп гарячим із білими сухариками.