Часниковий крем-суп
Опис
Смачний і ароматний суп. Немає нічого простішого і смачнішого, ніж суп-пюре з часнику. Для класичного рецепту потрібно багато часнику — дуже багато :) Дивно, але суп не виходить гострим, зате зберігає всі корисні властивості часнику. Замість жирних вершків (з ними смачніше!) можна використовувати і нежирні. Мій рецепт містить мало інгредієнтів, тому його легко запам'ятати, а приготувавши один раз, ви просто закохаєтеся в нього! До того ж, підбадьорите здоров'я своїх рідних. Суп-пюре з часнику подавайте з сухариками або тостами. Удачі! Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть часник.
- 2
Крок 2
2. Зріжте з хліба шкірку.
- 3
Крок 3
3. Покладіть часник у каструлю з водою (вода повинна покривати часник на півпальця), поставте на вогонь. Зніміть, коли вода почне «шуміти», але не доводьте до кипіння. Воду злийте. Потім налийте нову воду і повторіть процедуру. Потім наповніть каструлю 3 1/2 склянками води, додайте часник і бульйонні кубики.
- 4
Крок 4
4. Через 7-8 хвилин, коли часник стане м'якким, додайте хліб (можна подрібнити), доведіть до кипіння, потім додайте вершки і знову доведіть до кипіння. Додайте масло. Коли масло розтане, зніміть з плити. Збийте суп блендером і розлийте по тарілках. Смачного!