Крем-суп грибний
Опис
Смачний і ароматний суп. Гриби додають до нашого раціону приємне різноманіття. Аромат, велика кількість білка та екстрактивних речовин роблять гриби незамінними в кулінарії. Страв із грибів існує безліч, і супи дуже різноманітні. Грибні страви смачніші, якщо використовувати для приготування гриби різних видів. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте овочі та гриби. Наріжте гриби, цибулю та моркву не тонкими шматочками.
- 2
Крок 2
Картоплю та корінь селеру наріжте кубиками.
- 3
Крок 3
Прокип'ятіть півтора літри води та опустіть у неї гриби, картоплю та селеру. Варіть до напівготовності картоплі.
- 4
Крок 4
Додайте моркву та цибулю, посоліть і варіть до м'якості овочів.
- 5
Крок 5
Додайте плавлений сир і розчиніть його, помішуючи. Зніміть суп з вогню та збийте блендером до повної однорідності.
- 6
Крок 6
Поверніть суп на плиту, додайте трохи мускатного горіха, поперчіть суп і посипте щіпкою тим'яну. Перемішуючи, доведіть до кипіння та вимкніть нагрівання.
- 7
Крок 7
Дайте супу постояти хвилин 10 під кришкою і подавайте зі свіжим багетом.