Суп-гуляш у хлібі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Такий суп можна приготувати по-різному: суп-гуляш, гуляш і суп із різними видами інгредієнтів. Я часто роблю саме такий варіант, але часом розбавляю звичайний рецепт. Наприклад, до грибів можна додати ковбаски або ветчину, а також м'ясо і навіть курку.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Починаємо з найпростішого: нарізаємо цибулю та моркву і відправляємо на сковороду смажитися. Тим часом нарізаємо гриби. Якщо ви використовуєте лісові гриби, краще попередньо їх замочити та відварити.
- 2
Крок 2
2. Нарізаємо часник. Краще, коли він подрібнений вручну дрібно, без використання преса для часнику.
- 3
Крок 3
3. У середині смаження додаємо до овочів гриби. Не забувайте постійно помішувати, і через кілька хвилин влийте воду (а якщо є — бульйон).
- 4
Крок 4
4. Поки тушаться овочі, готуємо хліб. Коли у мене є час, я випікаю його сама, оскільки так краще вгадати розмір. Відрізаємо верхню кірочку від хліба і виймаємо м'якуш.
- 5
Крок 5
5. Коли овочі та гриби потушаться, додаємо трохи томатної пасти та доводимо до готовності. Виливаємо наш суп у середину хліба, посипаємо за смаком зеленню та накриваємо скоринкою. Подавати суп-гуляш у хлібі в домашніх умовах потрібно гарячим.