Соковита квасоля з овочами
Опис
Просте в приготуванні страва. Цей варіант досить оригінальний. Неймовірний соус із оцту, меду, гірчиці та інших пряних інгредієнтів чудово поєднує основні продукти. У результаті виходить ситний вегетаріанський салат, який підходить для низькокалорійних дієт і посту. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Садовий зелений горошок промийте. Видаліть із стручків жилку.
- 2
Крок 2
Промитий цибулю наріжте шматочками по 3 см, а очищену моркву наріжте тонкою соломкою.
- 3
Крок 3
На сковороді розігрійте столову ложку масла. Додайте туди натертий імбир і подрібнений часник (1 зубчик). Через 2 хвилини додайте тофу, нарізаний шматочками.
- 4
Крок 4
Через 3 хвилини після розігріву тофу вийміть його з сковороди. А в це саме масло додайте горошок з морквою. Смажте овочі, постійно помішуючи, 1 хвилину.
- 5
Крок 5
Потім тофу поверніть назад на сковороду. Влийте соєвий соус і воду. Тушкуйте страву кілька хвилин, перемішуючи.
- 6
Крок 6
Зробіть заправку. Подрібніть часник. Потім змішайте його з оцтом, медом, сіллю, гірчицею, перцем та олією.
- 7
Крок 7
На тарілку викладіть листя салату. Потім додайте решту інгредієнтів і зверху влийте заправку. Салат перемішайте.