Страчателла з полуницею та томатами
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Сьогодні я пропоную вам закуску за принципом капрезе. Її можна подавати в різних варіантах. У першому випадку наріжте помідори та полуницю середнім кубиком, змішайте з соусом із базиліка, потім додайте сир, нарізаний шматочками. У другому випадку можна подати все на обсмаженому білому хлібі, виклавши спочатку сир, а потім помідори та полуницю зверху. У третьому випадку можна подати як закуску, виклавши на кожен шматочок помідора сир, а зверху — полуницю. Можна сервірувати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування страчателли з полуницею та томатами. Ягоди переберіть і промийте, розкладіть на рушнику, щоб впиталася вода. Помідор вимийте і витріть, базилік промийте і добре струсіть воду.
- 2
Крок 2
У базиліка відірвіть гілочки і порвіть на листя руками.
- 3
Крок 3
До базиліку додайте рослинну олію і збийте блендером до однорідності.
- 4
Крок 4
У полуниці видаліть зелену частину і наріжте її кубиками, викладіть у миску.
- 5
Крок 5
Влийте в полуницю сік лимона.
- 6
Крок 6
Посоліть полуницю, поперчіть і все перемішайте. За бажанням можна трохи додати цукру.
- 7
Крок 7
Помідор поріжте тонкими кружочками і розкладіть по колу на сервірувальне блюдо.
- 8
Крок 8
Нитки сиру страчателла розкладіть на помідори, розрівнявши.
- 9
Крок 9
Викладіть полуницю гірочкою в центр разом з рідиною.
- 10
Крок 10
Полийте страчателлу з полуницею та томатами приготовленим соусом з базиліком і одразу подавайте до столу.
- 11
Крок 11
Можна подавати до столу.