Стейк із картопляним салатом
Опис
Просте в приготуванні страва. Обсмажуйте перець поблано протягом 5 хвилин до утворення рум’яної скоринки. Перекладіть чилі в миску та накрийте плівкою, дайте охолонути. Зніміть шкірку, видаліть стебло та насіння. Промийте, потім наріжте смужками. Тим часом покладіть картоплю (нарізану кубиками) у термостійку миску для мікрохвильовки. Змішайте овоч з 1 чайною ложкою солі та накрийте плівкою. Запікайте в мікрохвильовці 4–5 хвилин до готовності. Нагрійте олію в великій 10 або 12-дюймовій сковороді на середньому вогні. Порубайте цибулю, обсмажуйте близько 5 хвилин до золотистого кольору. Зніміть з вогню, змішайте цибулю з поблано, додайте оцет та орегано, посипте перцем. Добре перемішайте. Додайте запечену картоплю та кріп. Обсмажте стейк на сковороді або на грилі. Дайте охолонути протягом 5 хвилин, потім наріжте смужками. Розкладіть листя салату на тарілці, зверху викладіть м’ясо та овочі, политі соусом. Подавайте одразу. Подавайте охолодженим.