Старочеський суп
Опис
Смачний і ароматний суп. Для супу використовуйте м'ясний бульйон або воду, овочі, недорогі ковбаски та сало. Саме на топленому жирі готують такі супи — вони ситні й калорійні, а завдяки спеціям — ще й дуже ароматні. Дивіться, суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти для супу. Воду або бульйон доведіть до кипіння.
- 2
Крок 2
Цибулю та моркву дрібно наріжте і на ложці жиру підсмажте в каструлі. В кінці додайте кмин та паприку.
- 3
Крок 3
Добре перемішайте, а потім ще хвилину смажте зі спеціями.
- 4
Крок 4
Тонко нашинкуйте капусту.
- 5
Крок 5
Наріжте картоплю.
- 6
Крок 6
У каструлю до смажених овочів додайте капусту, картоплю, окріп або воду, решту спецій і сіль. Варіть суп 20-25 хвилин.
- 7
Крок 7
Ковбаски поріжте і обсмажте на ложці рослинної олії.
- 8
Крок 8
Борошно обсмажте до кремового кольору (на салі).
- 9
Крок 9
З'єднайте суп із ковбасками та борошняною заправкою. Прокип'ятіть суп ще кілька хвилин, потім досоліть і влийте оцет. Старочеський суп готовий!