Спаржа по-корейськи
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Слово «спаржа» в назві цього салату може ввести новачка у кулінарії в оману. Але не варто уявляти тоненькі зелені пагони, адже ми говоримо про так звану суху корейську спаржу. Насправді це соєвий напівфабрикат, начебто соєвого сиру. Та хіба через це салат стає гіршим? Головне — купити правильні продукти й приготувати все за гарним рецептом. Саме таким, як цей — «Спаржа по-корейськи». Для повного збігу з тим, що продають на ринках, можна додати трохи кропу. Готуйте з задоволенням. Можна подавати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Суху спаржу викласти в миску, залити холодною водою і залишити на кілька годин.
- 2
Крок 2
Після цього спаржу потрібно вийняти з води і дати їй стекти. Потім нарізаємо порційно.
- 3
Крок 3
Цибулю почистити, нарізати півкільцями.
- 4
Крок 4
Моркву вимити, почистити, нарізати соломкою.
- 5
Крок 5
На сковороду налити рослинну олію, добре її прогріти. Коли почне йти димок, висипати цибулю, смажити до прозорості. Потім додати моркву, ще трохи підсмажити.
- 6
Крок 6
У миску зі спаржею викласти смажену цибулю та моркву. Додати оцет, сіль, чорний перець. Через прес для часнику видавити часник. Добре перемішати.
- 7
Крок 7
Дати страві трохи настоятися і можна їсти.