Соус Тисяча островів
Опис
Рецепт не забере багато часу. Властивості та походження: Рецепт приготування соусу було відкрито та розвинено в Америці. Назву цьому соусу дали на честь місцевості Тисяча Островів (Thousand Island), в одному з готелів якої його вперше подали до столу. Соус став популярним завдяки тому, що його включили до меню чиказького готелю «Вальдорф-Асторія». Застосування: Соус Тисяча Островів дуже часто згадується як заправка в рецептах овочевих салатів. Його також додають у гамбургери та використовують як соус-діп (в нього занурюють крекери, шматочки хліба та шматочки овочів). Соус Тисяча Островів чудово поєднується зі стравами з птиці та м’яса. Оригінальними виходять бутерброди з густим, пряним соусом Тисяча Островів та шматочками ветчини, сиру та помідора. Рецепт приготування: Для приготування соусу Тисяча Островів дрібно нарізаний зелений солодкий перець, цибулю та петрушку змішують. До отриманої суміші додають кетчуп, майонез і винний оцет, перемішують до однорідного стану. Сіль і перець додають за смаком. Поради шеф-кухаря: Соус Тисяча Островів має кисло-солодкий смак. Якщо під час приготування додати до нього перець чилі, вийде пікантна, гостра заправка для салатів. Подавайте до столу.