Соус із кефіру та зеленню
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Цей неймовірно простий рецепт соусу з кефіру та зеленню варто взяти до уваги не лише тим, хто стежить за своєю вагою, а й тим, хто любить незвичайні поєднання смаків. Кисломолочний соус може стати чудовим доповненням до риби чи гарнірів, свіжих чи смажених на грилі овочів. 1. Для приготування соусу потрібно змішати кефір з йогуртом і добре перемішати. 2. Вимити та обсушити трохи свіжої зелені. Яку саме зелень використовувати — залежить від ваших смакових уподобань. Підійдуть кріп, базилік і кінза, петрушка та зелений цибуля. Дрібно нарізати зелень і додати до кефіру. 3. За бажанням у рецепт приготування соусу з кефіру та зеленню можна додати сіль, перець та інші спеції. 4. Очистити та пропустити через прес часник. Додати до інших інгредієнтів. 5. Вимити та обсушити огірок. Нарізати його дуже дрібно і додати до соусу. Це надасть йому не лише потрібної консистенції, а й додаткової свіжості. Поставити соус у холодильник на 15–20 хвилин, після чого можна подавати до столу. За бажанням прикрасити та подавати.