Соус йогуртовий
Опис
Якщо вам пощастило, і йогурт у вас густий, то з нього можна приготувати чудовий дип до чіпсів, сухариків, тако та іншого. З більш рідкого йогурту вийде чудовий соус до шашлику, смаженої риби чи овочевого рагу — обирайте за смаком! Звісно, в обох випадках йогурт має бути свіжим і натуральним. Найкращий спосіб цього досягти — робити його вдома з йогуртової закваски, яку зараз легко знайти в аптеках та магазинах здорового харчування. Просто додайте закваску до теплої молочної основи, перемішайте, укутайте — і вже вранці насолоджуйтеся свіжим домашнім йогуртом! Саме таким, який потрібен для приготування соусу на основі йогурту;)
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все підготуємо йогурт.
- 2
Крок 2
Очистимо і подрібнимо часник.
- 3
Крок 3
Помиємо, обсушимо та дрібно наріжемо зелень.
- 4
Крок 4
Натерти на дрібній тертці цедру лимона.
- 5
Крок 5
Тепер додамо в йогурт цедру та перемішаємо.
- 6
Крок 6
Покладемо туди ж зелень, часник, сіль і спеції, ще раз перемішаємо. Влиємо оливкову олію і вже не перемішуємо, а збиваємо соус вінчиком. А тепер трохи охолодимо і подаємо до столу — ось і все!:)