Сом Там
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Смачний і корисний тайський салат, який ви легко можете приготувати вдома. А допоможе вам цей рецепт, у якому детально розказано. Украсьте за бажанням і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очищаємо зелену папайю від шкірки.
- 2
Крок 2
Потім натираємо її на тертці для корейської моркви. Можна замочити приблизно на 10 хвилин у холодній воді, щоб вийшов зайвий крохмаль. Потім воду потрібно віджати.
- 3
Крок 3
Очищаємо часник, перець чилі нарізаємо. Потім разом із часником розтираємо його в ступці.
- 4
Крок 4
Додайте сушених креветок і смажений арахіс, розтерти.
- 5
Крок 5
Стручки фасолі наріжте разом із натертою папайєю та додайте в ступку, розтовчіть. Потім додайте помідори та знову розтовчіть, але не до стану пюре.
- 6
Крок 6
У каструлі розчиніть пальмовий цукор з невеликою кількістю води. Зніміть з вогню, додайте рибний соус, сік лайма, перемішайте. Додайте соус до овочів, добре перемішайте. Салат готовий!