Солянка в горщиках
Опис
Приготуємо солянку в горщечках в домашніх умовах. Як відомо, страви в горщечках мають особливий смак і аромат. Солянка виходить насиченою, з вираженим характерним солонуватим смаком і чудовим запахом. Для пікантності додають шматочки лимона, а також вершки. Удачного приготування! Подавайте з зеленню та вершками.
Інструкція
- 1
Крок 1
Цибулю очищаємо і дрібно нарізаємо. Підсмажуємо у сотейнику до м'якості. Потім додаємо дрібно нарізані огірки та перець, готуємо ще кілька хвилин.
- 2
Крок 2
Тепер додайте очищену та нарізану кільцями моркву.
- 3
Крок 3
Картоплю очищаємо і нарізаємо кубиками, всі м'ясні інгредієнти — кружочками або кубиками. Викладаємо все в сотейник, тушкуємо разом 5 хвилин. Додаємо томатну пасту та спеції, перемішуємо. Продовжуємо тушкувати ще 7 хвилин.
- 4
Крок 4
Розкладаємо приготовану масу по горщечкам, наповнюючи їх наполовину. Доливаємо гарячий бульйон (майже до верху). Додаємо дрібно порізані оливки, посипаємо подрібненою зеленню.
- 5
Крок 5
Накриваємо горщечки кришками, ставимо їх у розігріту до 160 градусів духовку. Чекаємо, поки солянка закипить. І подаємо до столу.
- 6
Крок 6
Суп подається зі збитими вершками та нарізаним лимоном.