М’ясна збірна солянка з картоплею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо у вас є мультиварка, сміливо готуйте солянку в ній. Тоді навіть не потрібно буде перекладати зажарку в каструлю — усе можна готувати прямо в чаші мультиварки. Для солянки я дуже вдалий придбала готовий м'ясний набір (його видно на фото). У ньому є все: і ковбаса, і ветчина, і бекон. Але ви можете просто обрати свої улюблені м'ясні продукти. Дивіться. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Очистіть і наріжте кубиками цибулю, моркву натріть на тертці.
- 3
Крок 3
Обсмажте овочі на рослинній олії до рум'яного кольору.
- 4
Крок 4
Наріжте кубиками шинку, ковбасу, бекон та інші м'ясні продукти.
- 5
Крок 5
Додайте м'ясні продукти до овочів і обсмажте все разом до рум'яного кольору. Тим часом очистіть і наріжте крупно картоплю.
- 6
Крок 6
Перекладіть обсмажені продукти у велику каструлю, додайте томатну пасту, спеції, шафран або куркуму. Залийте все водою або бульйоном. Варіть на середньому вогні годину-півтори. Солянка скоріше тушиться, ніж вариться.
- 7
Крок 7
За 10 хвилин до готовності додайте до солянки подрібнену зелень.
- 8
Крок 8
Готову солянку подавайте зі збитою вершковою оцеткою, додавши шматочок лимона або кілька маслин.