Солянка збірна
Опис
Якщо з тим, подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Дрібно нарізаємо цибулю.
- 2
Крок 2
Розігріваємо в глибокій каструлі рослинну олію. Підсмажуємо цибулю до прозорості.
- 3
Крок 3
Дрібно нарізаємо або тремо на тертці моркву. Додаємо до цибулі, разом обсмажуємо кілька хвилин.
- 4
Крок 4
Нарізаємо всі м'ясні вироби кубиками однакового розміру.
- 5
Крок 5
Засипаємо м'ясо та ковбасу в каструлю, підсмажуємо кілька хвилин, перемішуючи.
- 6
Крок 6
Мариновані огірки також нарізаємо кубиками, викладаємо їх у каструлю.
- 7
Крок 7
Змішуємо інгредієнти, вливаємо огірковий розсіл.
- 8
Крок 8
Тепер кладемо томатну пасту.
- 9
Крок 9
Перемішуємо і продовжуємо тушкувати на мінімальному вогні під кришкою 15 хвилин.
- 10
Крок 10
Вливаємо окріп, доводячи суп до бажаної консистенції.
- 11
Крок 11
Кип’ятимо суп ще 5 хвилин, знімаємо його з плити. Даємо настоятися під кришкою 1 годину.
- 12
Крок 12
Готове страву прикрашаємо скибочками лимона, оливками та зеленню.