Солянка з вермішельлю
Опис
Ідеально для обіду. Таку солянку можна подавати зі сметаною. Також під час подачі можна додати дольку лимона та маслини — це за бажанням. Я завжди додаю до солянки пару бочкових огірків, якщо ви не любите з ними — можете не використовувати. Скажу чесно, суп дуже смачний, насичений, густий, зникає зі столу миттєво, а чоловіча половина завжди просить добавку.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Картоплю очистіть, вимийте та наріжте невеликими кубиками, залейте водою та варіть 10 хвилин.
- 3
Крок 3
Очистіть овочі, цибулю наріжте кубиками, моркву — невеликими смужками або кубиками, можна натерти на тертці.
- 4
Крок 4
Солоні огірки наріжте смужками.
- 5
Крок 5
Також наріжте смужками або кубиками копчену ковбасу, бекон.
- 6
Крок 6
Розігрійте сковороду, влийте олію. Спочатку смажте моркву та цибулю 3 хвилини. Потім додайте копченості, огірки та смажте, помішуючи, 3-4 хвилини. Додайте томатну пасту, перемішайте та перекладіть заправку в каструлю з картоплею.
- 7
Крок 7
Проваріть суп із заправкою 15 хвилин, додайте спеції та вермішель, варіть ще 3-4 хвилини.
- 8
Крок 8
Смачну розсолку можна подавати до столу.
- 9
Крок 9
Суп готовий. Подавайте гарячим.