Солянка з томатною пастою
Опис
Навариста перша страва. Солянка готується дуже просто. Щоб зробити її смачнішою, раджу додати більше різних копчених м'ясних виробів і маслини — це обов’язково. Також під час приготування солянки з томатною пастою можна взяти як готову томатну пасту, так і домашню (зі свіжих томатів). Дивіться далі рецепт. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для початку потрібно зварити основу для солянки – бульйон. Поставте в каструлі варитися промите куряче філе, не забувайте знімати пінку.
- 2
Крок 2
Усі копченості, які ви вибрали для солянки, наріжте на шматочки.
- 3
Крок 3
Можна трохи підсмажити копченості.
- 4
Крок 4
Курка дозріла, бульйон готовий. Можете зменшити вогонь, вийняти курку та нарізати її на шматочки. Поверніть у бульйон, а також додайте копченості. За бажанням можна додати горстку рису.
- 5
Крок 5
Цибулю дрібно поріжте, а моркву натріть на тертці.
- 6
Крок 6
Смажте на маслі до золотистого кольору моркву та цибулю. Додайте томатну пасту, подрібнені зубчики часнику, перемішайте. Смажте приблизно 5 хвилин.
- 7
Крок 7
У солянку додайте нарізані огірки та маслини, влийте розсіл від огірків.
- 8
Крок 8
Потім додайте в солянку підсмажку, посоліть і поперчіть, а також додайте подрібнену зелень. Прокип'ятіть ще приблизно 10 хвилин.
- 9
Крок 9
Готову солянку з томатною пастою подавайте з скибочками лимона та вершковим маслом.