Солянка з ковбасками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Підготуйте всі інгредієнти. Овочі добре промийте. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Сосиски нарізати невеликими шматочками (кубиками).
- 2
Крок 2
Копчені продукти нарізаємо також дрібно. Я взяла шинку, варено-копчену ковбасу. Отже, ковбасу нарізаємо кубиками.
- 3
Крок 3
Свинину нарізаємо дрібно.
- 4
Крок 4
Цибулю нарізаємо кубиками.
- 5
Крок 5
Моркву натерти на великій тертці.
- 6
Крок 6
Цибулю смажуємо на маслі. Додаємо моркву. Тушкуємо.
- 7
Крок 7
Солоний огірок натираємо на тертці. Додаємо до овочів. Тушкуємо.
- 8
Крок 8
Трохи відсуньте овочі на сковороді. Влийте 2 ст. ложки олії. Додайте 1,5 ст. ложки борошна. Підсмажте його.
- 9
Крок 9
Влийте 2 склянки води. Швидко перемішайте. Додайте 2 ст. ложки томатної пасти. Тушкуйте все 5 хвилин.
- 10
Крок 10
Отрядіть отриманий соус. На іншій сковороді обсмажте всі копченості одразу.
- 11
Крок 11
У каструлі доведіть воду до кипіння. Коли вона закипить, додайте овочевий соус і смажені копченості.
- 12
Крок 12
Додайте спеції, сіль, подрібнену зелень. Доведіть до кипіння і вимкніть.
- 13
Крок 13
Подайте до столу, розливши по мисках. У кожну миску за смаком додайте оливки та дольку лимона.