Солянка з маслинами та лимоном
Опис
Рецепт не забере багато часу. Вашій увазі — простий рецепт приготування солянки з маслинами та лимоном. Для цієї обідньої страви використовують м'ясні набори, чим різноманітніше — тим краще. Додатково я додаю смажені шампіньйони, що надає насиченості. Удачі! Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
У киплячій підсоленій воді варимо очищений і нарізаний картоплю. Не забувайте прибрати піну, що утворюється!
- 2
Крок 2
Усі ковбасні вироби разом з цибулею дрібно нарізаємо та смажимо на рослинній олії до легкого золотистого кольору.
- 3
Крок 3
Моркву очищаємо і дрібно нарізаємо. Додаємо овочі на сковороду до ковбаси. Смажимо разом 7-8 хвилин.
- 4
Крок 4
Тепер додайте до картоплі в каструлю ковбасу, моркву, цибулю та ковбасні вироби. Варіть до готовності картоплі.
- 5
Крок 5
Солоні огірки наріжте, зелень промийте та дрібно наріжте.
- 6
Крок 6
Гриби нарізаємо пластінками. Смажимо на рослинній олії 7-8 хвилин.
- 7
Крок 7
Додаємо до майже готового картоплі зелень, гриби та огірки. Варимо 10 хвилин.
- 8
Крок 8
Готову солянку подають до столу зі збитою вершковою олією, маслинами та скибочками лимона.